バズレシピ Advent Calendar 2022 - Adventar3日目です。
僕は新潟市の西区に住んでいるんですが、北区ではトマトの栽培が盛んで、トマトのシーズンになるとスーパーに新鮮なトマトが並びます。
そんな環境で、2022年の夏〜秋にかけて何回かリピートしたのが、 ストラパッツァータ です。
必殺技の名前っぽいね。わかる。
料理としては割とシンプルで、ニンニク仕立てのトマトソースと卵で作るスクランブルエッグという感じです。
熱したトマトが好きな人にはたまらねえんですよこれが。
また、ニンニクの香りがうまいこと働いているのか、なぜか全く入れていないチーズのような香りがします。チーズ好きのワイ歓喜。
レシピ通りに作ると「トマト1/2缶」という食材ローテに困る分量が出てくるので、だいたい2倍量で作っちゃいます。どうせ僕と妻にかかれば秒でなくなる。
以上です！次回をお楽しみに！
